炒扁豆的做法

扁豆是一种常见的蔬菜，具有丰富的营养价值，含有蛋白质、膳食纤维以及多种维生素和矿物质。以下为两种炒扁豆的详细做法，适合家庭日常烹饪。

焖煮时注意控制火候，避免扁豆过熟失去口感。

尖椒的加入可以提升菜品的辣味和层次感，根据个人口味调整尖椒的用量。

以上两种炒扁豆的做法简单易学，既保留了扁豆的营养，又满足了不同的口味需求。无论是姜香炒扁豆还是尖椒花椒炒扁豆，都可以成为家常餐桌上的一道健康美味。