娃娃菜的营养价值

近年来，为什么娃娃菜在国内很受青睐，在餐桌上出现的越发频繁，花样也越发繁多？

据研究资料表示，引进自国外的娃娃菜虽然只有大白菜大小的1/4，但是它的营养价值却丝毫不逊于大白菜的营养价值。且中医认为其性微寒无毒，经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便清热解毒的功效。

那么娃娃菜到底有哪些营养价值呢？

（1）药用价值：娃娃菜含有丰富的碘元素，而碘是维持神经肌肉应激性和正常功能的重要元素。另外娃娃菜对于长期有怠倦感的人有非常不错的调节作用，同时它还可以提高免疫力，促进胃肠蠕动，有助排便和借燥利尿的作用。

值得一提的是，娃娃菜其含有丰富的叶酸，所以孕妈妈们吃娃娃菜也是非常有好处的。

（2）丰富的营养：有句俗话说的好，“百菜不如白菜”。娃娃菜是一种袖珍型小株白菜，所以它富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等等对人体有益的各种营养元素。而且娃娃菜里面的微量元素锌的含量在蔬菜中名列前茅，甚至与和肉蛋相比，也毫不逊色！