荷兰豆是豌豆吗

荷兰豆，又称“何仁豆”，是豌豆属的一种，属于扁豌豆的软荚类型。豌豆是一个较大的植物品种，根据功能可分为三种类型：豌豆头、扁豆荚和甜豌豆。

尽管荷兰豆和豌豆在外观上看起来相似，但在分类学上它们有所区别。荷兰豆是豌豆的一个特定种类，而豌豆则是一个更广泛的品种集合。因此，荷兰豆并不等同于豌豆。

荷兰豆和豌豆都具有丰富的营养价值，可以根据个人口味和需求选择食用。荷兰豆适合炒菜、凉拌等烹饪方式，而豌豆则适合煮汤、蒸煮或作为配菜。

荷兰豆和豌豆在外观上相似，但在分类、营养价值和食用方式上各有特点，合理选择和搭配食用可以更好地满足健康需求。