茶树菇的营养价值

茶树菇，又名茶菇、油菜菇，是一种高等食用菌，以其鲜美的味道和极佳的口感而受到广泛欢迎。茶树菇不仅可以制作成多种美食，其营养价值也高于许多其他菌类食物，具有防癌、抗癌等多种健康功效，因此被誉为“中华神菇”。

在中医理论中，茶树菇被认为具有健脾止泻的功效，适合脾胃虚弱的人群食用。

茶树菇中的多糖成分被证实具有防癌和抗癌的作用。经常食用可降低癌症的发生率，已成为癌症患者食疗的重要选择。

茶树菇有助于降低胆固醇水平，对于高血压、心血管疾病及肥胖症患者具有显著的益处。

茶树菇能够滋阴补肾，同时增强人体免疫力，对改善体质和抗衰老有明显效果。

茶树菇适合大多数人群食用，尤其适合以下人群：

茶树菇可以用于煲汤、炒菜或作为火锅配料，烹饪时需充分清洗以去除泥沙。建议适量食用，每次不超过100克，以免引起消化不良。

茶树菇是一种营养丰富、功效多样的食用菌，适量食用不仅能满足人体营养需求，还能起到防病保健的作用，是健康饮食的优质选择。