生菜如何挑选

市场上常见的生菜主要分为两种类型:

在挑选生菜时,可以从以下几个方面判断其新鲜度和品质:

部分优质生菜被称为“玻璃生菜”,因其叶片具有类似玻璃的质感。虽然外观并非完全透明,但其光泽和质地说明了生菜的高品质。

“玻璃生菜”的特点包括:

挑选生菜时,关注颜色、茎部、叶片质感和表面光泽度是判断其新鲜度和品质的关键。

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