陈皮的制作方法

陈皮，作为一种传统的中药材和零食，在许多人的童年记忆中占据着重要的位置。小时候的陈皮常被加工成零食，味道甘甜，深受小朋友的喜爱。然而，陈皮不仅仅是一种零食，它还具有丰富的药用价值，对人体健康有诸多益处。那么，如何制作陈皮才能最大程度地发挥其营养价值呢？以下是关于陈皮制作的详细方法与步骤。

陈皮的制作主要包括以下几个阶段：制坯、加料浸渍、干燥、连续加料干燥、加甘草粉以及成品包装。以下是每个阶段的详细步骤：

将剥下的橙皮，用特制刨刀刨下最外层的橙皮，形成片状、不规则的圆形小皮。

在最后一次加料干燥后，取出橙皮坯，加入成品重量1%的甘草粉，拌合均匀，即制成九制陈皮。

陈皮不仅是一种美味的零食，更是一种具有多种健康功效的中药材。通过科学的制作方法，可以最大限度地保留其营养价值，为人体健康带来更多益处。