番茄的营养价值

番茄酱是由成熟的新鲜番茄加工而成的食品，其不仅保留了番茄的天然风味，还因加工过程中的浓缩效应，使其营养价值更高。相比新鲜番茄，番茄酱中的营养成分更易被人体吸收，特别是番茄红素及其他有益物质。

番茄红素在含有脂肪的状态下更易被人体吸收，因此建议将番茄酱与含适量脂肪的食物搭配食用，如橄榄油、奶酪等。此外，适量食用番茄酱可作为日常饮食的健康补充，但应注意选择低盐、低糖的产品。

番茄酱不仅美味可口，还富含多种有益健康的营养成分，是一种值得推荐的健康食品。