绿豆粥的功效

绿豆粥是一种以绿豆和稻米为主要原料熬制而成的传统食品。绿豆作为一种常见的杂粮，性寒味甘，具有清热解毒、降火消暑的功效，特别适合夏季食用。

绿豆粥不仅是一道美味的甜品，还因其丰富的营养成分和药用价值而被广泛认可。本文将从营养成分、药用价值以及现代研究等多个维度，详细解析绿豆粥的多重益处。

根据中医理论，绿豆性凉味甘，入心肺经，具有以下药用功效：

现代医学研究进一步证实了绿豆的多种药理作用：

绿豆粥不仅是一道美味的传统食品，更是一种兼具营养价值和药用功效的健康选择，适合日常饮用和特定疾病的辅助治疗。