黄皮的营养价值

黄皮是一种夏秋季节常见的水果，以其酸甜的口感、细腻柔滑的果肉和丰富的果汁而受到喜爱。作为一种解暑佳品，黄皮不仅美味，还富含多种营养成分，如维生素C、有机酸和果胶等，对人体健康有诸多益处。以下是黄皮的主要营养价值与功效解析。

黄皮中的有机酸具有健脾胃的作用，同时能促进胃液分泌，帮助消化。这也是“饥食荔枝，饱食黄皮”这一谚语的由来。

黄皮果中含有黄皮新肉桂酷胺A、B、C、D以及酚类物质，能够调节气机、敛肺气，并减轻平滑肌痉挛，从而起到化痰平喘的作用。

在夏季食用黄皮果时，可将果肉、果皮和果核一同嚼碎吞下，尽管味道略苦，但能有效降火，缓解消化不良和胃脘胀满等症状。

黄皮具有松弛胸腹肌肉紧张的作用，从而使呼吸更加顺畅，达到止咳的效果。

黄皮的根、叶、果和种子均可入药，具有以下功效：

黄皮可直接食用，也可制成果酱、果汁或药膳。需要注意的是，黄皮味酸，胃酸过多或胃溃疡患者应适量食用。

黄皮不仅是一种美味的水果，还因其丰富的营养和多种药用功效而备受推崇。适量食用黄皮，不仅能满足味蕾，还能为健康加分。