鲜鲍鱼的营养价值

鲍鱼是一种名贵的海产品，常年生长在深海之中。其肉质富含球蛋白，具有滋阴补养的功效。下面将详细介绍鲍鱼的营养价值。

鲜鲍鱼含有二十种氨基酸。每百克鲜鲍鱼肉中，蛋白质含量达23.4克，脂肪含量为3.4克，无机盐方面，钙有32毫克，铁3.0毫克，此外还含有相当量的碘、锌、磷以及维生素A、D、B1等。值得一提的是，鲍鱼的肉中含有一种名为“鲍素”的成分，它能够摧毁癌细胞必需的代谢物质，在一定程度上具有抗癌作用。

鲜鲍鱼能养阴、平肝、固肾，可调整肾上腺分泌，具有双向性调节血压的作用，有助于维持人体血压的稳定，对高血压和低血压患者都有一定益处。

鲜鲍鱼有调经、润燥利肠之效，可用于治疗月经不调、大便秘结等疾患。同时，鲍鱼是一种补而不燥的海产，食用后不会出现牙痛、流鼻血等副作用，适合大多数人在适当的时候进补。

对于女性而言，适当地吃一些鲍鱼很有好处，它具有补虚、滋阴、润肺、清热，养肝明目的功效。另外，糖尿病患者也可用鲍鱼作辅助治疗，但必须配药同炖，才有疗效。

综上所述，鲍鱼既营养又美味，对身体有诸多好处，秋季想要进补的人群不妨适当食用。

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