南酸枣有哪些营养价值

南酸枣（学名：Choerospondiasaxillaris）是一种营养价值极高的水果，其果实不仅味道酸甜可口，而且富含多种对人体有益的营养成分。南酸枣全身都是宝，尤其是其果实在营养和功能性方面表现突出。

南酸枣果实含有丰富的糖类、植物黄酮、天然果胶、膳食纤维、有机酸和多种微量元素，尤其是维生素C的含量极高。据统计，每100克南酸枣鲜果中维生素C含量高达1200毫克，比猕猴桃高2倍，比山楂高近13倍，比苹果高几十倍。

由于南酸枣的营养价值丰富，其果实被广泛用于加工成各种食品和饮品。例如，南酸枣糕和南酸枣茶等系列产品因其独特的风味和健康功效深受消费者喜爱。这些产品在市场上供不应求，成为许多地区的特色食品。

南酸枣是一种营养价值极高的水果，其果实不仅富含多种有益成分，还具有广泛的市场应用价值，值得进一步推广和开发。