海蜇头的营养价值

凉拌海蜇头是一道广受欢迎的夏季凉拌菜，以海蜇头为主要原料。海蜇头由海蜇经过泡制加工而成，其肉质爽脆，口感独特，同时富含多种营养成分。本文将详细介绍海蜇头的营养价值及其对健康的益处。

海蜇是一种高营养、低热量的水产品，其成分中包含多种对人体有益的营养物质。以下是每100克海蜇的主要营养成分：

海蜇特别富含碘，这是一种在日常饮食中容易缺乏的重要微量元素。此外，海蜇的脂肪含量极低，蛋白质和无机盐含量丰富，是一种理想的健康食品。

海蜇头不仅美味，还具有多种健康功效：

此外，海蜇头对胃溃疡等消化系统疾病也有一定的缓解作用。

尽管海蜇头具有丰富的营养和多种健康功效，但需要注意的是，海蜇的含铅量可能较高，因此不宜过量食用。建议适量摄入，尤其是儿童和孕妇应谨慎食用。

海蜇头是一种集美味与营养于一体的健康食品，尤其适合夏季食用。然而，为了健康，应注意适量摄入。

内容参考自：人民网健康频道（https://health.people.com.cn/）