白果炖鸡的做法

白果，又称银杏果，自古以来便以其丰富的营养和独特的药用价值而闻名。早在宋代，银杏便被列为皇家贡品，足见其珍贵性。在日本，白果被视为日常饮食的一部分，而在西方，白果更是圣诞节餐桌上的常见食材。

鸡肉则是高蛋白、低脂肪的优质食材，尤其适合体质虚弱、病后或产后人群作为滋补品食用。将白果与鸡肉结合，不仅能提升菜肴的风味，还能发挥其健胃补脾、清热解暑、降脂降压、防癌抗癌的多重功效。

白果炖鸡是一道兼具美味与养生价值的佳肴，适合家庭日常滋补或宴客食用。