白果的食疗作用

白果，又称银杏，是一种具有丰富营养价值和多种健康功效的植物种子。其主要结构包括肉质外种皮、骨质中种皮、膜质内种皮和种仁。自宋代以来，白果便被列为皇家贡品，因其延年益寿的特性而备受推崇。以下将详细介绍白果的主要健康功效及其科学依据。

白果中含有白果酸和白果酚等活性成分，这些成分经科学研究证实具有显著的抑菌和杀菌作用。

白果味甘、苦、涩，具有敛肺气、定喘咳的功效。

白果外种皮中富含白果酸和白果酚，具有抗结核杆菌的作用。

现代医学研究表明，白果具有收缩膀胱括约肌的作用。

银杏叶中含有莽草酸、白果双黄酮、异白果双黄酮和甾醇等多种活性物质。

白果作为一种天然的健康食品，具有多种药用价值，但需注意适量食用，以免引发不良反应。