野酸枣是什么

野酸枣，又名棘、棘子、野枣、山枣、葛针等，是一种自古以来野生于中国的植物果实。其果实外形多样，包括圆形、扁圆形和椭圆形，果皮通常呈红色或紫红色。野酸枣果肉较薄且疏松，味道酸甜可口。

野酸枣富含多种微量元素，如钾、钠、铁、锌、磷和硒等。此外，其新鲜果实中含有丰富的维生素C，因此被誉为“维C之王”。这种高营养价值的果实不仅对健康有益，还具有多种药用价值。

野酸枣因其丰富的营养成分，具有多种健康功效：

野酸枣是一种集营养价值与药用价值于一身的天然健康果实，其多样的食用方法和广泛的健康功效使其成为日常饮食中的理想选择。