菠萝有哪些营养价值

菠萝是一种营养丰富的热带水果，含有多种对人体有益的成分，包括果糖、葡萄糖、维生素B、维生素C、磷、柠檬酸以及蛋白酶等。

其中，菠萝中含有一种特殊的酶，称为“菠萝朊酶”，这种酶能够分解蛋白质，帮助消化，溶解组织中的纤维蛋白和血凝块，从而改善局部血液循环，稀释血脂，消除炎症和水肿。

菠萝皮中富含菠萝酶，具有丰富的药用价值。据国外研究显示，长期食用菠萝皮可以显著降低心脑血管疾病和糖尿病的发病率，并具有一定的抗癌效果。

菠萝是一种不可忽视的健康水果，其丰富的营养成分和多样的健康功效使其成为日常饮食中重要的一部分。

结论：菠萝不仅味美，而且营养丰富，是一种对人体健康有诸多益处的水果。