电饼铛薄荷薄饼的做法

电饼铛是家庭厨房中常见的烹饪工具，适合制作多种美食。薄荷薄饼是一道简单又健康的家常饼，加入了薄荷叶的清香，口感独特，非常适合早餐或下午茶时间享用。

将新鲜的薄荷叶清洗干净后切成细末。用量可以根据个人喜好和实际需求调整，但建议适量切取，避免浪费。

取适量面粉放入大碗中，加入一个鸡蛋液，再逐渐加入温水，揉搓成光滑的面团。接着加入切好的薄荷末和少许精盐，继续揉搓均匀。注意面团不要揉得过硬，以免成品口感偏硬。

将揉好的面团分成小块，用擀面杖将每块面团擀成薄饼状。为了防止薄饼粘在盘子上，可以在盘底撒少许干面粉或发酵粉。

在电饼铛的锅面倒入适量食用油，开始加热。待锅面达到适宜温度后，将薄荷薄饼逐个放入电饼铛中。

用中小火烘烤薄饼，翻面至两面金黄并熟透即可。注意控制火候，避免因高温导致饼底焦糊。

薄荷薄饼是一道简单易学的家常美食，清新的薄荷香气为传统面饼增添了独特风味，适合全家人享用。