清炒鸡毛菜的做法

鸡毛菜是一种常见的绿叶蔬菜，因其叶片细小、形似鸡毛而得名。它也被称为青菜、小白菜或上海青，是中国家庭餐桌上的常见蔬菜之一。鸡毛菜以其鲜嫩的口感和丰富的营养价值受到广泛喜爱。本文将介绍清炒鸡毛菜的具体做法，并分享一些挑选和烹饪的小技巧。

鸡毛菜是小白菜的一种，属于十字花科植物，因其叶片小巧、形状细长而得名。它的营养价值较高，富含维生素C、维生素K、钙、铁等元素，具有清热解毒、润肠通便的功效。

清炒鸡毛菜是一道简单易做的家常菜，操作步骤如下：

鸡毛菜富含多种维生素和矿物质，特别是维生素C和钙含量较高，适合各年龄段人群食用。其低热量、高纤维的特点也使其成为减肥人士的理想选择。

清炒鸡毛菜是一道简单却美味的家常菜，只需掌握挑选和烹饪的小技巧，就能轻松做出色泽碧绿、口感鲜嫩的佳肴。

参考资料：美食杰