高汤怎么保存

高汤是烹饪中提升味道的重要食材，无论是自制还是超市购买的高汤，保存不当都会导致浪费甚至变质。以下是关于高汤保存的详细方法和注意事项，帮助您更好地管理厨房资源。

从超市购买的高汤通常含有添加剂，保质期较长。以下是保存建议：

建议优先选择小包装高汤，避免一次性用不完导致浪费。

自制高汤因不含添加剂，保存时间相对较短。以下是两种常见保存方式：

注意：即使冷冻保存，高汤的最佳保存时间也不宜过长，一般建议在1-2个月内使用完毕。

高汤的保存方法应根据使用频率和保存时间选择合适的方式，合理规划和操作能有效避免浪费和变质。

参考来源：美国食品安全官网,美国农业部食品安全与检验局