平菇怎么洗

平菇是一种常见的食用菌类，属于草本植物，植株低矮，果实细嫩多汁。这种特性使得平菇容易受到病虫害和微生物的侵袭。在种植过程中，为了保护平菇的生长，农户通常会使用农药和肥料。然而，这些化学物质以及病菌很容易附着在平菇粗糙的表面上。如果清洗不彻底，可能会引发腹泻，甚至导致农药中毒。因此，正确清洗平菇至关重要。

使用流动水冲洗和浸泡残洁清的双重步骤，可以最大限度地清除平菇表面的农药残留和微生物污染。保留平菇蒂则避免了污染物通过蒂部进入果实内部的风险。这些方法简单易行，同时能够有效保障食品安全。

清洗平菇时需注意方法和细节，正确的清洗方式不仅能去除表面污染，还能最大程度保障食用安全。