平菇长白毛还能吃吗

平菇是一种常见的食用菌类，因其口感鲜嫩、营养丰富而受到广泛欢迎。平菇的烹饪方式多样，包括炒、烩、烧等，适合多种菜肴搭配。

当平菇表面出现白毛时，很多人会误以为是变质的表现。实际上，这些白毛并非病菌或霉变，而是平菇本身散发出的白色孢子。白色孢子是蘑菇老化的自然现象，无毒无害，但也表明平菇的营养价值和口感可能有所下降。

平菇长白毛后仍然可以食用，但需要注意以下几点：

为了避免平菇老化或变质，建议采用以下储存方法：

平菇富含蛋白质、膳食纤维、维生素B族以及多种矿物质，对增强免疫力、促进新陈代谢有益。此外，平菇热量低，是健康饮食的良好选择。

平菇长白毛是自然现象，并非变质，但建议尽早食用以确保最佳口感和营养。