橄榄的营养价值

橄榄是一种营养丰富的水果，每100克橄榄的主要营养成分如下：

维生素C含量高：橄榄的维生素C含量是苹果的10倍，梨和桃的5倍，有助于增强免疫力。

促进骨骼发育：橄榄含有丰富的钙，且易被人体吸收，特别适合妇女和儿童食用。儿童经常食用橄榄，有助于骨骼健康发育。

预防上呼吸道感染：冬春季节，每日嚼食2-3枚鲜橄榄，可有效预防上呼吸道感染。

心血管健康：橄榄含有80%以上的不饱和脂肪酸，特别是亚油酸，人体消化吸收率高达99%。橄榄油能够降低血液中的胆固醇水平，预防动脉硬化和冠心病。

抗癌作用：橄榄富含维生素C，可阻断N-亚硝基化合物的合成，从而减少癌症风险。

橄榄适合各类人群食用，特别是妇女、儿童和青少年。建议每日适量食用新鲜橄榄或橄榄油，以获得最佳的健康益处。

橄榄是一种营养价值极高的水果，不仅富含多种维生素和矿物质，还对骨骼发育、心血管健康以及免疫力提升有显著作用，适量食用对身体大有裨益。

美国国家生物技术信息中心（NCBI）

世界卫生组织（WHO）