银鱼干的做法

银鱼干是由银鱼风干或晒干后制成的一种食材，因其独特的风味和丰富的营养价值，成为许多家庭餐桌上的常见选择。无论是炒、拌还是焖，银鱼干都能展现其鲜美的口感。本文将详细介绍一道高级版的银鱼干菜肴——银鱼干蚝油焖茄子的制作方法。

这道银鱼干蚝油焖茄子咸鲜适口，茄子软糯入味，银鱼干香脆独特，搭配蒜香酱汁更显层次感，是一道既简单又高级的家常菜。

银鱼干蚝油焖茄子是一道色香味俱全的菜肴，适合家庭聚餐或日常饮食，简单易做却不失美味。