青头菌汤的营养价值

青头菌，又称变绿红菇、青冈菌、绿豆菌，是一种树木的外生菌根菌，属于著名的食用菌类。其独特的风味和丰富的营养成分使其成为餐桌上的珍品。

青头菌含有多种对人体有益的营养成分，包括：

青头菌不仅味道鲜美，还具有多种保健功效：

一般人群均可食用青头菌，尤其适合以下人群：

青头菌的烹饪方式多样，以下是常见的食用方法：

尽管青头菌营养丰富，但也需注意适量食用，不宜过量。

青头菌是一种兼具美味与保健功效的食用菌，适量食用有助于身体健康。

更多信息请参考：NCBI（美国国家生物技术信息中心）、 FAO（联合国粮农组织）