芥末粉怎么吃

芥末粉是一种常见的调味品，但许多人在使用时会抱怨感受不到其独特的香辣味。这是因为芥末粉中的芥子酶和芥子苷等物质需要经过发酵，才能释放出具有挥发性的芥子油，从而产生刺鼻的香辣味。

为了充分激发芥末粉的香辣味，以下是推荐的使用步骤：

芥末粉在烹饪中有广泛的应用，以下介绍两道经典菜肴的做法：

通过正确的发酵方法和合理的烹饪技巧，芥末粉可以充分释放其独特的香辣味，为菜肴增色增味，同时也为健康带来益处。