芥末的副作用

芥末以其独特的辛辣味道和丰富的营养价值，已成为现代餐桌上常见的调味品之一。其价格低廉、加工工艺高效，深受消费者喜爱。芥末不仅能提升菜肴风味，还具有多种健康功效，但也存在一定的食用禁忌。

芥末广泛用于日式料理、寿司、刺身等生鲜食品中，因其解毒功能和独特的风味深受欢迎。此外，芥末也可用于制作沙拉酱、调味酱或作为肉类腌制的辅助材料。

尽管芥末具有多种健康益处，但应适量食用，特别是对胃部敏感或有相关疾病的人群。此外，在选择芥末产品时，应注意成分表，避免含有过多人工添加剂的产品。

芥末作为一种辛辣调味品，兼具风味与健康价值，但需合理食用以避免潜在副作用。