毛蚶拌菠菜的做法

这道菜以菠菜和毛蚶为主要原料，配以青芥辣、寿司酱油等调料，口感清淡爽口，味道鲜美，是一道营养丰富的家常凉拌菜。

菠菜是一种富含维生素和矿物质的绿色蔬菜，具有清热解毒、润燥滑肠的功效。而毛蚶是一种高蛋白、低脂肪的海鲜食材，含有丰富的铁元素和锌元素，有助于补血和增强免疫力。这两种食材的搭配，不仅营养均衡，还能满足不同人群的饮食需求。

菠菜拌毛蚶是一道兼具色香味的家常凉拌菜，简单易做，营养丰富，适合家庭日常餐桌。