虾仁的做法

虾仁炒鸡蛋是一道经典的家常菜,以其清淡爽口、营养丰富、制作简单而备受喜爱。虾仁富含优质蛋白质,搭配鸡蛋和豌豆,不仅口感鲜嫩,还非常适合各个年龄段的人群食用。以下是这道菜的详细制作方法及相关技巧。

准备虾仁:将虾仁去头、剥壳,去除虾线并保留尾部。用料酒和蛋清腌制15分钟,以提升虾仁的鲜嫩口感。

处理鸡蛋:将鸡蛋加入少许料酒打散,锅中热油后摊成蛋饼,再用铲子搅打成小块,盛出备用。

处理豌豆:将豌豆焯水煮熟,控干水分备用。

炒虾仁:锅中热油,爆香葱花后放入腌制好的虾仁,翻炒至虾仁变色。

组合炒制:加入处理好的鸡蛋块和豌豆,调入适量盐和鸡粉,翻炒均匀即可出锅。

虾仁炒鸡蛋是一道营养丰富且操作简单的家常菜,无论是日常餐桌还是宴客场合都非常适合。通过掌握上述步骤和技巧,你也可以轻松制作出这道美味佳肴。

展开全部内容

广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择

热门百科

广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择

下载 下载

广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择