猪油的营养价值

猪油的营养价值及其丰富,中国居民膳食指南也将猪油列入了膳食食谱里面。通过科学的化学分析我们发现,猪油的营养成分主要有:

每100克所含营养元素:热量827(千卡)硫胺素0(毫克)钙0(毫克)蛋白质0(克)核黄素0(毫克)镁1(毫克)脂肪88.7(克)烟酸0(毫克)铁2.1(毫克)碳水化合物7.2(克)维生素C0(毫克)锰0.63(毫克)膳食纤维0(克)维生素E21.83(毫克)锌0.8(毫克)维生素A89(微克)胆固醇110(毫克)铜0.05(毫克)胡罗卜素0.1(微克)钾14(毫克)磷10(毫克)视黄醇当量4(微克)钠138.5(毫克)硒0(微克)。

在日常的居民生活中,猪油主要用于食用比如炒菜,煮汤等。以及后来的制作酥皮类点心,例如叉烧酥等。

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