汆花鲢的做法

汆花鲢是一道色香味俱全的菜肴，做法并不复杂，普通家庭也能轻松制作。对于家庭主妇来说，掌握这道菜的做法会为其增添不少魅力，成为更称职的家庭主妇。这道菜不仅适合日常食用，在家庭宴会上也能登上桌面。

制作这道汆花鲢需要用到两只锅，不要先将花鲢在水中汆熟后拿出来等待，否则不能及时使花鲢受味。葱、姜、蒜、花椒的作用是去腥，花鲢在水中被煮熟的过程很重要，若处理不当，出锅后花鲢的口感会大打折扣。

综上所述，只要按照上述步骤和注意事项操作，就能在家做出美味的汆花鲢。

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