鹿茸是什么

鹿茸是“东北三宝”之一，在传统中医药领域具有极高的价值。下面将详细介绍鹿茸的定义、特征、功效、品质鉴别以及真假区分等方面的内容。

鹿茸是鹿科动物梅花鹿或马鹿尚未骨化的幼角。当雄鹿的嫩角还未长成硬骨时，其带有茸毛且含有血液，此时的嫩角就被称为鹿茸。经过切片加工后，便成为鹿茸切片，是一种贵重的高档滋补品，也是常用中药，在《神农本草经》中被列为中品。

真鹿茸体轻，质硬而脆，气微腥，味咸。通常有一或两个分枝，外皮红棕色，多光润，表面密生红黄或棕黄色细茸毛，皮茸紧贴，不易剥离。品质上乘的鹿茸切片质嫩，油润如脂，色如蜜蜡。鹿茸以粗壮、挺圆，顶端丰满，毛细柔软，色红黄，皮色红棕，有油润光泽者为佳。

鹿茸具有补肾壮阳的功效，对于治疗失眠多梦，改善虚弱、神经衰弱等症状有很好的疗效，是一种有效的滋补强壮剂。

假鹿茸是用动物毛皮包裹动物骨胶等仿造的。与真鹿茸相比，假鹿茸体重，质坚韧，不易切断，气淡，能溶于水，溶液呈混浊状。

综上所述，鹿茸作为一种珍贵的中药材和滋补品，具有独特的特征和显著的功效。在选购鹿茸时，需要仔细鉴别其真假，以确保购买到品质优良的鹿茸。

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