动物性鲜奶油如何打发

鲜奶油是一种常见的烘焙原料,根据来源和成分可以分为以下几类:

动物性鲜奶油的脂肪含量较高,适合制作需要浓郁奶香的甜点;而植物性鲜奶油因其甜味和稳定性,常用于节约成本的商业烘焙。

通过正确的选择和操作,打发鲜奶油并不复杂,关键在于控制好温度、速度和时间。

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