毛蚶的营养价值

毛蚶，又称毛蛤或麻蛤，是一种常见的壳类海鲜。其成体壳长约4-5厘米，外形呈卵圆状，壳面膨胀且两壳不等。毛蚶的壳顶突出，内卷并偏向前方。

根据测定数据，每100克毛蚶的营养成分如下：

由此可见，毛蚶富含蛋白质和多种微量元素，是一种营养价值极高的海鲜食品。

毛蚶的烹饪方式丰富多样，如清蒸、爆炒、凉拌、烤制等，每种方式都能呈现不同的风味，深受海鲜爱好者的喜爱。

毛蚶不仅营养价值高，而且价格相对实惠，是一种性价比极高的海鲜食材。此外，其市场供应充足，选购非常方便。

适量食用毛蚶可以为人体补充蛋白质和多种微量元素，满足日常营养需求。然而，由于毛蚶含有一定量的胆固醇，建议高胆固醇患者适量控制食用量。

毛蚶是一种兼具营养价值与经济实惠的海鲜食品，其丰富的微量元素和多样化的烹饪方式使其成为人们餐桌上的常客。