炸鲜奶的营养

炸鲜奶是一道色香味俱全的汉族传统名点，属于粤菜系，是具有岭南风味的压桌甜菜。它外观上呈现出外金黄、内洁白的色泽，口感上则是外酥脆、内软嫩，因其独特美味的口感和丰富的营养而备受众人喜爱。接下来，我们详细了解一下炸鲜奶的营养。

以100克可食部分的炸鲜奶来计算，其蛋白质含量为3.2克。同时，它还富含多种维生素，其中维生素A含量为14.1克、维生素C含量为0.6克、维生素E含量为10.51克。此外，炸鲜奶含有丰富的钙、磷、钾、钠、镁、铁等矿物质。

从营养价值来看，炸鲜奶中的维生素和矿物质对人体健康十分有益。维生素A、C、E有助于防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤保持白皙、有光泽；丰富的钙质可以为人体补充钙元素，对骨骼健康有积极作用。而且，炸鲜奶的面食部分易于人体消化吸收，还具有降低脂肪、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。

总体而言，炸鲜奶不仅美味可口，还具有较高的营养价值，大家可以放心食用。

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