什么是东北鹿茸

鹿茸是中国“东北三宝”之一，与人参齐名，因其独特的保健和药用价值而备受推崇。全世界约有40多种鹿，其中中国分布有19种，主要茸用鹿为梅花鹿和马鹿。尤其是东北梅花鹿所产的“花鹿茸”，以其优质品质闻名。

每年七、八月份，年轻雄鹿的幼角尚未骨化时，用刀或角锯将其切下，经除毛、除血、干燥等工序处理后，便成为市面上常见的鹿茸。由于鹿茸每年仅生长一次，其稀有性和高营养价值使其成为高级保健品。

鹿茸富含氨基酸、卵磷脂、维生素和多种微量元素，营养成分甚至超过人参。其性温而不燥，具有振奋和增强机体功能的作用，尤其适用于体虚、久病患者。

鹿茸在中医领域有广泛应用，其药用功效经过长期实践验证。

鹿茸的食用方式多样，常见的有泡酒、煲汤等。鹿茸片是将鹿茸切片后便于食用和销售的形式。

鹿全身皆为珍宝，除鹿茸外，还有以下产品：

辽宁省西丰县是中国著名的梅花鹿养殖基地，被誉为“鹿城”。全县拥有鹿场1000余家，饲养梅花鹿约4.7万只，年加工鹿茸80余吨，是东北地区最大的鹿产品集散地。

鹿茸作为一种珍贵的天然保健品，凭借其丰富的营养成分和显著的药用价值，成为馈赠亲友和家庭保健的优质选择。