炒面筋热量高吗

面筋是一种常见的食品原料，其热量以每100克可食部分计算，约为364大卡（1522千焦）。这一热量值约占中国营养学会推荐的普通成年人每日总热量摄入需求的16%。

油面筋是面筋的常见加工形式，其热量更高，每100克油面筋的热量约为490大卡。尤其是经过油炸处理的面筋，其热量含量与同等分量的五花肉相差无几。

炒面筋可能导致胃蠕动减弱，从而影响消化功能。过量食用可能引发积食等消化系统问题。

虽然面筋及其制品美味可口，但需适量食用，避免因高热量和潜在有害物质对健康造成不良影响。

数据来源：中国营养学会官方网站。