燕窝怎么处理

买回来的燕窝大多是经过干燥处理并包装好的状态，这让许多人不知如何处理。下面为大家详细介绍燕窝处理时需要注意的要点。

烹制燕窝前，需要先将其涨发，常见的涨发方法有碱发、蒸发和泡发。这里主要介绍泡发法：

燕窝以文火隔水炖为宜。可以采用隔汤炖的方式，也可以将其制作成菜肴或药膳。在食用前，需用温水浸泡燕窝，去除净羽毛、血液及杂质。

燕窝性质平和，其功效是逐渐渗透的，因此需要坚持服用才能达到神奇的效果。

综上所述，处理燕窝需要掌握正确的涨发、炖煮方法，并坚持食用，这样才能充分发挥燕窝的功效。

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