酱烧腐竹的禁忌

腐竹是一种由大豆制成的传统豆制品，富含矿物质、蛋白质和钙等营养成分，具有多种健康益处。

腐竹几乎适合所有人群食用，尤其是需要补充钙质和蛋白质的人群。

以下人群需谨慎食用腐竹：

腐竹的热量相对较高，每100克的热量为457千卡，较其他豆制品高。

腐竹需用凉水泡发，这样可以保持腐竹的完整和美观。如果使用热水泡发，腐竹容易变碎。

腐竹是一种营养丰富的食品，但食用时需注意禁忌人群和搭配方式，以充分发挥其健康益处。