芹菜炒香肠

芹菜和香肠是日常生活中非常常见的食材,搭配起来制作的芹菜炒香肠是一道简单易学、营养丰富的家常菜。以下是详细的制作步骤和相关信息,适合家庭烹饪初学者和美食爱好者参考。

准备香肠:将香肠放入锅中煮熟,待冷却后切成均匀的薄片备用。

处理芹菜:将芹菜摘去叶子,清洗干净后切成约4-5厘米的段备用。

热锅下油:开火加热锅具,倒入花生油,待油温升高后开始烹饪。

煸炒香肠:将切好的香肠片放入热油中,快速煸炒,同时淋入少许鲜汤,炒出香味后加入适量料酒。

加入芹菜:将芹菜段倒入锅中,与香肠一同翻炒,待芹菜颜色变绿后立即加入少许盐,快速拌匀。

出锅装盘:再翻炒几下后即可关火,将菜肴盛出装盘,趁热享用。

芹菜炒香肠是一道制作简单、口感独特的家常菜,既能满足味蕾需求,又能补充日常所需的营养,适合家庭餐桌。

美食杰

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