糯米粉的功效和作用

糯米粉是由糯米经过一系列加工步骤制成的。首先，将糯米浸泡一晚，随后用水磨成浆水。接着，将浆水装入布袋中悬挂一晚，待水分滴干后，得到湿糯米粉团。最后，将湿粉团掰碎并晾干，即制成糯米粉。如今，市面上也可以轻松购买到现成的糯米粉，方便家庭和商业使用。

从中医角度来看，糯米粉味甘，性温，归脾、胃、肺经，具有以下主要功效：

尽管糯米粉有诸多益处，但并非适合所有人群食用。以下是其适用人群和禁忌：

糯米粉常用于制作多种传统美食，如汤圆、年糕、糍粑等。食用时需注意适量，以免引起消化不良。此外，糯米粉的营养成分主要为碳水化合物，蛋白质和脂肪含量较低，因此需搭配其他食材以均衡营养。

糯米粉是一种用途广泛的食材，具有一定的食疗价值，但需根据个人体质和健康状况合理食用。