凉拌腐竹芹菜的做法

腐竹芹菜凉拌菜是一道家常菜，以其简单易做、清爽可口的特点深受人们喜爱。它不仅适合日常餐桌，也可以作为宴席中的一道清新小菜。这道菜的主要原料是腐竹和芹菜，搭配基本的调料即可完成，制作过程简单，味道却十分特别。

腐竹富含植物蛋白，具有较高的营养价值；芹菜则富含膳食纤维和多种维生素，能够促进消化、清热解毒。这道菜不仅美味，还具有一定的健康功效。

腐竹芹菜凉拌菜是一道简单易做、风味独特的家常菜，适合各种场合。只需几种基本的食材和调料，就能轻松制作出一道清爽可口的佳肴。

关于腐竹的营养价值，可参考Healthline；关于芹菜的健康功效，可参考MedicalNewsToday。