绿豆薏米百合粥的热量

绿豆和薏米是日常生活中常见的营养粗粮，搭配百合一起熬制成粥，不仅美味可口，还具有多种养生功效。本文将详细解析绿豆薏米百合粥的热量、营养成分及其对健康的益处。

根据营养数据，每100克绿豆薏米百合粥的热量为88.21大卡，具体营养成分如下：

这道粥热量适中，适合作为日常饮食中的健康选择，尤其适合需要控制体重或注重营养均衡的人群。

薏米性寒，归脾、肺、肾经，具有健脾、补肺、清热、渗湿的作用。其低热量特性使其成为纤体减肥的优质食材。此外，薏米还对平衡血压和血脂有一定帮助。

绿豆味甘性寒，归胃、心经，具有清热解毒、消暑解渴的功效。尤其在炎热的夏季，绿豆粥可以帮助人体补充水分和无机盐，维持酸碱平衡。

百合富含生物碱、生物素和秋水碱等多种营养物质，具有润肺、清心、调中、安神的作用。经常食用百合可以止咳、开胃，同时对缓解压力和改善睡眠质量有益。

这道粥不仅口感细腻，营养丰富，还具有以下健康功效：

制作这道粥时，可以根据个人口味适量添加冰糖或蜂蜜调味。为了更好地发挥其功效，建议提前将薏米和绿豆浸泡数小时，以缩短煮粥时间并提升口感。

绿豆薏米百合粥是一道兼具美味与养生功效的家常粥品，适合全年龄段人群食用，尤其是在炎热的夏季或需要滋补的时节。

参考文献：NCBI（美国国家生物技术信息中心）