沙果的营养价值

沙果与苹果在外形上十分相似，因此很多人常常将二者混淆。然而，沙果的学名为“花红”，而苹果的学名则是“苹果”。在植物分类学上，它们同属于蔷薇科，因此具有一定的相似性。

沙果的名称来源于其主要分布区域——黄河流域一带，这些地区以沙石土壤为主，因此得名“沙里的果”，简称沙果。

沙果含有丰富的营养成分，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸以及矿物质如钙、磷、铁、钾、钠、镁等。

以下是每100克沙果的营养成分含量：

沙果中富含的维生素B2（核黄素）对人体健康尤为重要。维生素B2微溶于水，且人体储存量有限，因此需要通过日常饮食补充。当机体缺乏维生素B2时，会影响生物氧化过程，导致代谢障碍，表现为口角炎、唇炎、舌炎、眼结膜炎和阴囊炎等炎症症状。

适量食用沙果有助于及时补充核黄素，维持身体正常代谢功能。此外，沙果中的其他营养成分如维生素C和矿物质钾，也对增强免疫力和维持电解质平衡有积极作用。

沙果虽与苹果外形相似，但其独特的营养价值使其成为一种健康的水果选择，尤其适合需要补充维生素B2和其他微量元素的人群。