百合芡实煲

潮汕菜是中国八大菜系之一，以“鲜香何为、巧用蘸料、多素材、富有田园风味、用料广泛、注重食疗养生”等特点享誉国内外。

在潮汕菜中，食疗养生占据重要地位。无论是主菜还是汤品，都会根据不同季节加入适当的中药材，注重中药材与主料的性味搭配，以达到相辅相成的效果。

百合芡实煲是潮汕菜中一款经典的养生汤品，选用新鲜的百合和芡实作为主材。

这些新鲜食材不仅保留了原始的食养价值，还通过相互融合提升了整道菜的滋补效果。

百合芡实煲的制作过程相对简单，将鲜百合、鲜芡实和芋头等食材共同熬煮，最终呈现出一碗汤色清淡纯白的美味汤品。

潮汕菜注重通过食材的搭配来实现养生目的，百合芡实煲正是这种理念的体现。其清热润肺、祛湿消火的功效，尤其适合在湿热天气或需要调理身体时食用。

百合芡实煲以其独特的食材搭配和养生功效，成为潮汕菜中不可或缺的一道经典汤品，充分展现了潮汕菜的食疗智慧与田园风味。