扁豆炒肉片

扁豆是一种营养丰富的蔬菜，其烹饪方式多样，适合爆炒、熬粥、熬汤等。经典的扁豆菜式包括香菇炒扁豆、菜花炒扁豆、扁豆炒鸡肉以及扁豆炒肉片。尤其是在扁豆当季时，不妨尝试制作一盘扁豆炒肉片，感受其柔软的口感和丰富的风味。

扁豆富含膳食纤维、维生素C、维生素B族以及矿物质（如钾、铁、镁等），具有促进消化、增强免疫力、补充能量等多种健康益处。适量食用对身体有益。

扁豆炒肉片是一道简单易做、营养丰富的家常菜，无论是日常餐桌还是家庭聚会都非常适合。只需掌握几个关键步骤，即可轻松制作出美味佳肴。