老黄瓜猪骨汤的做法

许多人认为黄瓜最好吃的状态是“顶花带刺”，而老黄瓜则被认为营养价值低且口感不佳。然而，在广东，老黄瓜却是夏季煲汤的热门食材。这种选择背后有其科学依据和独特的饮食文化。

这道汤品不仅清爽可口，还能充分发挥老黄瓜的营养价值。以下是制作步骤：

30分钟至1小时

一份清爽的老黄瓜排骨汤就完成了！

老黄瓜不仅仅是“老”了就无用，它在夏季煲汤中展现了独特的营养价值和食疗功效，是广东人智慧饮食文化的体现。