百合银耳莲子汤的做法

银耳莲子汤是一道传统的中式甜品，以其润肺养颜、滋补养生的功效而备受喜爱。主要食材包括银耳、莲子、百合、红枣、枸杞、桂圆和冰糖，这些食材均富含多种营养成分，适合全年食用，尤其适合干燥季节。

准备银耳：将银耳清洗干净，撕成小块，放入热水中浸泡，直至完全泡发备用。

加热锅中水：在锅中加入适量清水，烧至温热后加入几块冰糖，搅拌至冰糖完全融化。

煮莲子：将莲子放入锅中，用中火煮至莲子变软。

加入主要食材：将泡发的银耳放入锅中，随后依次加入百合、红枣和枸杞。此步骤需用小火慢煮30-40分钟，以充分释放食材中的营养成分。

加入桂圆：最后加入桂圆，再小煮5-10分钟，使汤品更加香甜。

完成：将煮好的银耳莲子汤盛入碗中，稍微放凉后即可享用。

银耳莲子汤不仅美味可口，还具有多种保健功效，是一道适合家庭日常制作的健康甜品。