芹菜胡萝卜汁的营养价值

旱芹是一种富含多种营养成分的蔬菜，其主要营养成分包括维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素P，以及钙、铁、磷等矿物质。此外，旱芹还含有蛋白质、甘露醇和食物纤维等成分。

胡萝卜是一种营养丰富的根茎类蔬菜，其主要成分包括胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素D、维生素E、维生素K、叶酸，以及钙、磷、铁等矿物质和膳食纤维。

旱芹和胡萝卜均为营养丰富的健康食品，合理食用可以为人体提供多种必需的维生素和矿物质，帮助预防多种慢性疾病，提升整体健康水平。