扁豆角的做法

长扁豆角是一种常见的家常蔬菜，因其营养丰富、口感鲜嫩而备受欢迎。以下为两种经典的长扁豆角制作方法：肉片焖长扁豆角和凉拌长扁豆角。这两道菜不仅简单易学，还能满足不同的口味需求。

肉片焖长扁豆角是一道简单又美味的家常菜，其关键调味料是甜面酱。甜面酱的加入赋予了这道菜独特的咸甜风味。

甜面酱本身带有咸味，因此无需额外加盐。

凉拌长扁豆角是一道清爽开胃的凉菜，制作简单，适合夏季食用。

焯水时可加入少许盐和食用油，保持扁豆角的鲜绿色泽。

肉片焖长扁豆角和凉拌长扁豆角各具特色，前者浓郁下饭，后者清爽开胃，均是家常餐桌上的好选择。