西兰花炒肉丝的营养价值

西兰花炒肉丝是许多家庭餐桌上的常见菜肴，但人们对其营养价值的了解却相对较少。下面为大家详细介绍西兰花炒肉丝的营养价值。

西兰花炒肉丝含有蛋白质、脂肪、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C和维生素A等多种营养物质。其中，西兰花的维生素C含量丰富，每100克含88毫克，仅次于辣椒，是蔬菜中含量较高的一种。其含有的蛋白质为3.5克-4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。西兰花炒肉丝质地细嫩，味甘鲜美，容易消化，对保护血液有益，儿童食用有利于健康成长。

西兰花的含水量高达90%以上，所含热量较低。对于希望减肥的人来说，食用西兰花可以在填饱肚子的同时，不会导致发胖。所以，西兰花炒肉丝整体的热量也并不高。

西兰花炒肉丝的营养成分不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。

综上所述，西兰花炒肉丝营养丰富、热量较低且营养全面，是一道健康又美味的家常菜。

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